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到維也納咖啡館朝聖的各位都點什麼咖啡呢？
kleiner Brauner: single espresso served with a small jug of milk or cream
翻成英文是 little brown，中文...？？？不知如何翻譯，且稱它小咖：一份濃縮咖啡，另附一小盅牛奶或鮮奶油。 大咖叫 großer Brauner，含兩份濃縮咖啡。
More on: https://www.instagram.com/selleriesally/
#維也納經典咖啡 #Austria #Vienna #Coffeeculture
【台灣 新書預購】烘焙者的抉擇（預購已截止）
由質人文化創意出版，王詩如著作之《烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談》一書，4月10日起開放新書預購，有興趣的朋友可以即刻下單並完成付款，我們將在4月17日午夜截止預購，請於下單付款後，同時填寫預購取件地點表單，並於收到取書通知後，至所選擇的購點取書。
【新書預購】烘焙者的抉擇
預購：NTD$350元（定價480元）
預購期間：2017年4月10日00時 起 至4月17日24時止（下好離手，逾時不候）
預購說明：
若已完成付款，但尚未填寫表單選擇預購點者，請私訊給我們。
取書說明：
書籍印刷完成送至預購取書點後，將於各粉絲團公告與mail通知，再至所選取書點取書（預購書籍為特別優惠價格，因此皆為自取，沒有提供寄送服務，請確認可接受後再行下單！）
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《All About Roasting 烘焙者的抉擇：世界頂尖烘焙者對談》
由台灣、挪威、日本、美國四大咖啡烘焙天王進行對談的一本專業咖啡烘焙書籍。這不是一場刀光劍影的世紀對決，而是世界頂尖咖啡烘焙者不藏私精彩對談。囊括烘焙師最想知道的41道提問，在執著於數據之前，在烘焙的世界裡，檢視自己的觀念正確的嗎？
作者：Lulu王詩如
協著：Tim Wendelboe、Naoki Goto 後藤直紀、Caitlin McCarthy-García
發行：質人文化創意
語文：繁體中文、英文、日文
尺寸：17CM X 23CM
裝禎：平裝
頁數：228
ISBN：978-986-91124-6-8
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【台灣預購點】
｜北區｜
GK Coffee 宜蘭縣冬山鄉復興路166號
德佈咖啡館 基隆店（基隆市信義區崇法街12號
參差_餘波未了 （台北市中正區羅斯福路三段128巷9號
德佈咖啡館 台北店 （台北市中山區新生北路一段15號
八豆咖啡 （台北市中山區撫順街2-3號
寄杯咖啡 （台北市中山區一江街15號
Dela1010 （台北市松山區南京東路五段250巷2弄39號
DoDidDone Coffee （台北市松山區民權東路三段103巷3號
QahWA cafe 復北店 （台北市復興北路141巷4號
QahWA cafe 南京店 （台北市南京東路五段163-6號
QahWA cafe 鴻海店 （台北市基湖路32號B1
Kafemera （台北市大安區大安路一段175巷11號
Congratscafe （台北市大安區文昌街47號2樓
Single origin espresso&roast （台北市大安區敦化南路一段161巷76號
Bravo Caffè 布拉弗咖啡 （台北市大安區復興南路二段47號
cho cafe （台北市萬華區昆明街119號
引路咖啡 （台北市信義區虎林街202巷25號1樓
Café Hidden Gem （台北市士林區中山北路六段439巷4號
道南館 台北店 （台北市文山區新光路一段8號
娂豆自家烘焙精品咖啡 （ 新北市新店區北新路一段271巷45號
O'ways Cafe （新北巿新店區大豐路35號
西當･普里斯 （新北市三重區安樂街47號
老柴咖啡館 （新北市三峽區大觀路113號
ㄩㄢˊ咖啡事務所 （桃園市龜山區復興二路131巷19號
暗室微光 （新竹市東區勝利路97號
墨咖啡 （新竹市東區林森路180號
意若思咖啡 （新竹縣竹北市嘉政七街82號1樓
｜中區｜
Cafe LuLu五常店 （台中市北區五常街217號
Cafe LuLu大墩店 （台中市西區大墩十街70號
Bear's marsh （台中市西區美村路一段771巷6號
HAUSINC CAFE （台中市北區忠太西路39號
豬油 咖啡與閱讀 （台中市清水區中正街71號
傑恩咖啡 （台中市大甲區蔣公路257號
Tzemdas kaffa （彰化縣彰化市自強路248號
松果咖啡 （彰化縣員林市成功東路162-1號
2 petits coffee （彰化縣員林市靜修路45巷3號
Dreamer Cafe （雲林縣斗六市中山路475號
Evie's Cafe 伊米咖啡 （嘉義市康樂街44號（成仁街口）
｜南區/東區｜
榮寓冰室 （台南市東區榮譽街84巷55號
咖啡林咖啡 （高雄市新興區中山一路119號
咖啡。漫談 （高雄市三民區光武路5號
小魚散步 （高雄巿左營區安吉街438號
艾迪生咖啡館Edison Coffee （花蓮縣花蓮市軒轅路12號
墾墨咖啡 （台東縣台東市更生路1208號
｜離島｜
吹吹風精品咖啡館 （澎湖縣馬公市民生路52號
【各種咖啡製作大全集】
昨天去Single Origin espresso & roast玩耍
看到這個像電路圖的咖啡製作海報，登時覺得超酷
找到原圖以後，就決定把他翻成中文
讓更多人能了解各種咖啡的製作方式
因此和大家分享兩個圖
1.學長後製的全中文版本：一目了然理解咖啡製作
2.原始圖：可以拿來對照英文
翻譯過程中當然也有不太確定的，如果有錯誤麻煩跟我說
也有些咖啡是台灣非常少見的，如：紅眼、黑眼、BONBON
但有興趣的人可以在網路上搜尋一下，還是有少許資料的
做法都不是很難，誰都可以做得出來的~
最後再提一下版權問題
我找圖的時候努力想找到圖源，但感覺已經被分享很多次了
因此我就附上我找圖的網站以示尊重版權：http://kingcapitalplanning.com/?attachment_id=130
網友力量大幫我找到出處：http://popchartlab.com/products/the-compendious-coffee-chart
最後說一下：中文翻譯是學長弄個半死弄出來的
轉載歡迎，但至少附上來源並留下我們家LOGO
因為我的文章被抄襲太多次了...而且還很惡劣，特此聲名
因為FB會縮圖，附上超大的原始圖給大家下載觀看
兩張超大圖 http://imgur.com/a/ZIXqe
【學長精選咖啡豆/掛耳包 https://goo.gl/xEyUq1】
歡迎分享：感謝Single Origin espresso & roast的美圖，大家有空要去喝他們的1+1喔
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